114-秋季班 1142C3133-生態農耕食在安心
招生人數：25人
招生狀態(3)：
停招
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
建議菜園裝備：帽子、飲用水、雨鞋、手套...等。
上課會用甚麼方式進行呢?
1.講述法
2.實際操作
評量方式
2.實際操作
學員出席率30%、學習態度30%、課堂討論20%，學習成果20%
課程簡介
課程QR CODE網址
1.提升對永續生活的覺察與實踐能力，透過實際操作，體驗與自然共生的生活方式，將生態永續發展、友善耕作、食農教育的觀念帶入居家生活。
2.學習如何在都市環境中實踐生態農耕與綠美化，課程帶入手作創意綠植，過程療癒放鬆心靈，帶回家後又可增添綠意朝氣，美化家庭環境。
課程目標
2.學習如何在都市環境中實踐生態農耕與綠美化，課程帶入手作創意綠植，過程療癒放鬆心靈，帶回家後又可增添綠意朝氣，美化家庭環境。
1.菜園種菜趣，選擇種植適宜的季節蔬菜，從自己栽種到採收皆使用「友善農耕」，不僅收成安心食用，體驗農耕過程又可強健身心。
2.讓學員從「食與農」開始探索改善土地生態的方法，實際應用永續設計方法來規劃、改造環境，用雙手耕耘、用心傾聽土地與萬物的聲音，找回簡樸生活的文化。
參考書目
2.讓學員從「食與農」開始探索改善土地生態的方法，實際應用永續設計方法來規劃、改造環境，用雙手耕耘、用心傾聽土地與萬物的聲音，找回簡樸生活的文化。
1.身土不二從吃開始：尋找善待人與土地的好食物。遠流出版社
2.園療師的青草生活360度：把青草全方位帶進生活。一卷文化出版社
3.風格上板：牆上的綠色植栽。麥浩斯出版社
數位教材連結
2.園療師的青草生活360度：把青草全方位帶進生活。一卷文化出版社
3.風格上板：牆上的綠色植栽。麥浩斯出版社
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元【折扣後只需 1600 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
冷氣費160元
無
其他費用
新、舊生收取報名費200元
(寒、暑期班免收報名費200元)
團體保險費：春秋季200元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
(寒、暑期班免收報名費200元)
團體保險費：春秋季200元
教師代購材料費$1000，菜苗、肥料、拓印紙張顏料、堆肥箱、香草植物、水苔、組合盆栽...等。(視狀況多退少補)
戶外教學若需要"門票、餐飲"另外自費。
課程大綱
| 相見歡、與生態農耕導論 | 1.相互認識、課程介紹、學生分組。 2.認識-食農教育、友善耕作。 3.菜園耕作初體驗。 |
| 生態元素：植物 | 1.植物各部構造認識及生長要素認識。 2.種植與照護要點。 3.菜園維護、認識蔬菜 |
| 植物拓印 | 1.蔬菜牌卡及小組名牌製作(植物拓印) 2.菜園維護 |
| 荒地變良田 | 1.利用閒置空間改造與規劃 2.設計自己的菜園 3.菜園維護+美化 |
| 參觀生態農場-1 | 戶外教學，生態農場實地觀摩學習 |
| 參觀生態農場-2 | 戶外教學，生態農場實地觀摩學習 |
| 生態元素：土壤與土壤微生物 | 1.土壤微生物的介紹：微生物與植物的關係、微生物的培養與保護方法及土壤劣化的原因。 2.菜園維護、使用現有資材準備堆肥前置作業。 |
| 製造充滿生命力的土壤 | 1.各種有機堆肥方法介紹。 2.堆肥和肥料的差異? 3.菜園維護、堆肥實作，第一次葉菜類採收。 |
| 公共論壇 | 專題講座 |
| 蔬菜收成-食物保存方法 | 1.食物保存方法介紹 2.菜園維護、堆肥製作、秋冬作物種植。 |
| 把青草帶進生活 | 1.青草植物介紹。 2.秋冬作物種植與照護要點。 3.菜園維護、堆肥製作。 |
| 常見食用香草運用 | 1.認識可食香草、香草居家美化 2.菜園維護、堆肥製作、雜草管理。 |
| 手作-香草青苔球 | 1.植物創意手作-香草苔球 2.菜園維護 |
| 生態元素：動物與昆蟲 | 1.植物病蟲害簡介。 2.自然界裡的菜園小幫手。 3.吸引免費小幫手-小生物棲地營造介紹。 4.菜園維護、雜草管理、追肥。 |
| 居家簡易種植-綠豆芽 | 1.綠豆芽的營養價值。 2.種植教學。 3.菜園維護、雜草管理、追肥。 |
| 帶一盆綠植回家 | 1.盆器裝飾、組合植栽種植 2.菜園維護 |
| 蔬菜收成-葉菜營養價值與烹煮方式 | 1.認識葉菜的營養價值與分享健康料理方式。 2.第二次葉菜收成，菜園大整理。 |
| 結業典禮 | 成果發表 |
講師介紹
馬淑慧 講師
富國園藝花卉坊負責人
簡介：
中壢社大 新明國中 校園生態農耕與永續設計 講師
中壢社大 中山里食農教育 講師
中壢社大 觀音國小食農教育 講師
中壢社大 暑期社區營造專業人才培力 案例實作課程講師
健行科技大學創藝中心 植物創意教學 寒暑假營隊/教師工坊 活動講師
東興國中 職人生涯分享教育 講師
專長：
中壢社大 中山里食農教育 講師
中壢社大 觀音國小食農教育 講師
中壢社大 暑期社區營造專業人才培力 案例實作課程講師
健行科技大學創藝中心 植物創意教學 寒暑假營隊/教師工坊 活動講師
東興國中 職人生涯分享教育 講師
IFD國際花藝設計檢定合格
中華環境養生學會國際園藝治療師認證
桃園市政府 第四屆桃園市民學藝員 培訓完成
111年度桃園市政府勞動局技藝達人競賽 花藝類 優勝
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桃園市政府 第四屆桃園市民學藝員 培訓完成
111年度桃園市政府勞動局技藝達人競賽 花藝類 優勝
